Ligurische Aromen in Diano Marina: zwischen Geschmack und Oliventradition

Die lokale Küche ist reich an Traditionen und authentischen Geschmäckern.

Der absolute Protagonist ist das native Olivenöl extra aus Taggiasca, eines der besten Italiens, das in den Mühlen des Hinterlandes von Diano hergestellt wird. Sie können kleine Ölmühlen und Familienbetriebe besichtigen, das frisch gepresste Öl probieren und die Geheimnisse des ligurischen Olivenanbaus entdecken, der die Landschaft seit Jahrhunderten durch seine Terrassierung prägt.

Zu den typischen Spezialitäten von Diano Marina, die man probieren sollte, gehören:

die ligurische Focaccia, außen knusprig und innen weich;
das genuesische Pesto, zubereitet mit g.U. Basilikum, Pinienkernen und lokalem Olivenöl;
die Fisch-Buridda und andere Meeresfrüchte-Rezepte auf der Basis von frischem Fisch;
die Borretsch-Ravioli und die grünen Kuchen aus dem Inland

Für ein authentisches Erlebnis können Sie an Verkostungen und Führungen durch die Olivenmühlen teilnehmen. Unsere Mitarbeiter empfehlen Ihnen gerne die besten Restaurants, Trattorien und Erzeuger in der Region, damit Sie eine echte Reise in das Herz der ligurischen Aromen unternehmen können.